焼肉のたれで簡単♡なすとブロッコリー炒め

焼肉のたれで簡単♡なすとブロッコリー炒め

Description

焼肉のたれで味付けするので味がバッチリ決まります。
にんにくを入れたスタミナ炒め。
夏バテ予防にも♪ごはんが進みますよ。

材料 (3人分)

なす(中)
3本(400g)
ブロッコリー
1/2個
5かけ
大さじ2〜3
豚ひき肉
120g
小さじ2
焼肉のたれ
約50g〜お好みで

作り方

1

ひき肉に片栗粉をまぶしておく。
にんにくは半分に切り、芽を取っておく。

2

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なすは大きめの乱切りにし、水につけアクを抜く。
5分経ったらザルにあげておく。

3

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ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンに少量の油を入れ塩茹でする。

沸騰後30秒で固茹でにします。

4

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フライパンに油を入れ、中火でにんにくに焼き色がつくまで焼く。

5

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このくらいまで焼けたら、取り出しておく。

6

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フライパンに残った油はそのままにし、なすを蒸し焼きにする。

7

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なすに焼き色がついたらフライパンの端に寄せ、ひき肉を入れる。

8

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肉に火が通ったら、にんにく、ブロッコリー、焼肉のたれを入れる。
水分が飛ぶように強火でさっと炒め合わせる。

9

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お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

ひき肉はフライパンに入れたら混ぜすぎない。ごろっと感が出ます。

このレシピの生い立ち

なすとにんにくを使った炒め物を作りたかったので。
レシピID : 5175586 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/08/22

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冷凍のブロッコリーで♫簡単でいいですね(*´꒳`*)

あゆみちゃん☻

冷凍活用でお手軽にできますね♪美味しそう!!れぽ感謝です♡

18/08/19

First tsukurepo mark
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にんにくの香りが食欲をそそりますね。簡単で美味しかったです♪。

☆AMR☆

野菜たっぷりで美味しそう!夏バテ予防にぜひ★れぽ感謝です♡