メカジキのグリル（シチリア風）
クックGonbao
作り方
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1
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ソースはすべての材料をよく混ぜ合わせておく。
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2
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メカジキの両面に塩をしてしばらく放置。出てきた水分はキッチンペーパーでふき取っておく。
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3
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グリルパンでメカジキと、にんにくスプラウト（発芽にんにく）を焼く。
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4
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焼き上がったら付け合わせと一緒に皿に盛り付け、ソースを掛けレモンを添えれば完成。
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コツ・ポイント
付け合わせの、にんにくスプラウト（発芽にんにく）は、東北エリアで最近で回り始めた商品です。にんにく臭は抑えれていて美味しい商品です。
このレシピの生い立ち
”NHK 旅するイタリア語講座”で紹介されていた、カジキのグリルを参考にして作った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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