ピーマンサラダ

ピーマンサラダ
本日の献立はわかめご飯、南瓜とえのきの味噌汁、鶏の香味焼き、ピーマンサラダ、オレンジ。おやつはコーントースト、牛乳です。

材料 (4人分)

ピーマン(千切り)
80g
大根(千切り)
80g
人参(千切り)
70g
ツナ水煮
1缶
練りゴマ(白)
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1

1

ピーマン、人参、大根は千切りにし、茹でて水で冷やします。

2

1を水気を切るために手でしぼり、ぼーるに入れます。

3

2とつな(水切ったもの)を合わせ全ての調味料を入れ混ぜます。

4

味を見て完成です。

コツ・ポイント

野菜を茹でて冷やし、水気を絞ることがポイントです。

このレシピの生い立ち

ピーマンは苦くて苦手というお子さんも多いかと思われます。夏野菜の旬のピーマンをお子さんにも食べやすくということで考案しました。練りごまでコクが出るのでとても美味しいですよ。子供達もおかわりをしてくれていました。
レシピID : 5175618 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」