茎めかぶと長芋のしば漬け

茎めかぶと長芋のしば漬け

Description

わかめのもと茎を加工した「茎めかぶ」としば漬け、長いもを合わせ、シャリコリ食感が楽しめます。食欲のないときにおすすめ。

材料 (2人分)

茎めかぶ 梅しそ味
125g
しば漬け
50g
70g
ブロッコリースプラウト
少々
調味料
大さじ1/2

作り方

1

しば漬け・長いも
を4cmくらいに
たて切りにします。

2

写真

①と「茎めかぶ梅しそ味」、黒酢をあわせ1日ほどおきます。

3

長いもにしば漬けの色が移っていたら
OKです。

4

器に盛り付ける際に、お好みでブロッコリースプラウトを散らします。

コツ・ポイント

黒酢を使うと、色が良く出ておいしそうに仕上り
ます。食材の長さを切りそろえることがポイント
です。

このレシピの生い立ち

スーパーやコンビニで手軽に手に入る素材菓子の「茎めかぶ」で手軽にもう一品!暑い夏におすすめです。岩手県大槌町の主婦発案のレシピです。
https://www.sokan.jp/
レシピID : 5175642 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/08/08

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