黒豆バナナのパウンドケーキ

黒豆バナナのパウンドケーキ
黒豆とバナナの風味が絶妙にあいます♪

材料 (パウンド型1本分)

バナナ
半分
黒豆(市販の味つき)
適当
薄力粉
100g
砂糖
60g
無塩バター
80g
2個
小1

1

写真

バナナをさいの目切りにしてレモン汁 大さじ1をかけておく

2

ボウルにバターを入れて白いクリーム状になるまで混ぜる。
砂糖を半分加え卵黄を混ぜる。

3

別のボウルに残りの砂糖と卵白を入れてツノが立つまで泡立てる。

4

2のボウルの中に3を入れそれから薄力粉とBPと黒豆&バナナそしてアーモンドプードルを入れて メレンゲを崩さないようにサクサクふんわり混ぜる。^^

5

写真

170℃のオーブンで40分焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

バナナには変色を防ぐ為にレモン汁かけておきます^^
それから冷ましたあとにホイルで包んでおくとしっとりして美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

黒豆が冷蔵庫にあったので一度パウンドケーキの中に入れてみたかったからです。
レシピID : 517581 公開日 : 08/02/26 更新日 : 15/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/05

First tsukurepo mark
写真

黒豆でおいしくケーキがつくれるなんて♪うれしー

きっぱりんりん

マンリョウとパウンドで高級感がありますね。つくれぽありがとう