さくらんぼとヨーグルトムースケーキ

さくらんぼとヨーグルトムースケーキ

Description

夏でもヨーグルトでさっぱり!誕生日ケーキで豪華に!!
宝石みたいなケーキです

材料 (18cm型)

スポンジ
(レシピ ID 5067485 参考)
さくらんぼ
1パック
マンゴーピューレ
250ml
大さじ2
ヨーグルト
200g
大さじ2

作り方

1

スポンジは レシピID5067485 を参考にしてください!!

2

スポンジを焼いている間にヨーグルトムースを作ります

3

生クリームを泡立てる(角が立つまで)

4

お好みのジャムを加える

5

よく混ぜ合わせ、ヨーグルトを加える

6

ゴムベラでそこから混ぜて全体にジャムの色が行くようにする

7

水とゼラチンを合わせ、レンジで10秒ほどあたためる(よく見てないと吹き出ます)

8

ヨーグルトムース液にゼラチンを混ぜ合わせ、素早くかき混ぜる

9

マンゴーゼリーをつくる

10

マンゴーピューレにさっきと同じように作ったゼラチン液を混ぜ、素早く合わせる

11

写真

スポンジをケーキ型のそこにあわせていきる(図みたいな感じ)
あまった所は足りない部分に足す

12

土台の中にヨーグルトムースを入れ、マンゴーゼリーを上に流す

13

マンゴーゼリーの上にヨーグルトムースを絞る(流すとマンゴーゼリーに沈みぐちゃぐちゃになります)

14

上にさくらんぼ(種取った状態)を、並べ、完成

コツ・ポイント

ジャムがなかったはちみつでも美味しいと思います!
マンゴーピューレがなかったらなくても大丈夫です
季節によって色んなフルーツを使ってみてください。
工夫次第で自分らしいケーキを作ってくださいね!

このレシピの生い立ち

母の誕生日だったので、夏でもさっぱり食べられるケーキを作ろうと思いました
レシピID : 5175875 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

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