夏バテ知らず!万能調味料♡山形のだし♡
作り方
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1
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野菜は4〜5mm角に切る。
★なすときゅうりは切った後にボウルに塩水を入れてつけておく 。
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2
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1の野菜とと★の調味料、がごめ昆布をいれ、粘りが出るまで混ぜたら完成♡
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コツ・ポイント
★なすはあく抜きのため切ったら塩水へ♡
★オクラは板ずり(塩をふってまな板の上でゴロゴロ)すると産毛が取れて口当たりが良くなります♡
★味が薄い時は、めんつゆ、醤油を小さじ1ずつ足して好みの味にして下さい♪
★がごめ昆布は納豆昆布でもok♡
★オクラは板ずり(塩をふってまな板の上でゴロゴロ)すると産毛が取れて口当たりが良くなります♡
★味が薄い時は、めんつゆ、醤油を小さじ1ずつ足して好みの味にして下さい♪
★がごめ昆布は納豆昆布でもok♡
このレシピの生い立ち
彼が夏バテ気味だったので食欲がないときでも食べられるものを!と思って作りました♡
山形だしを食べた彼から
♡これなら朝ごはんが食べられる!
(普段は朝ごはんを食べない人)
♡冷蔵庫に常備しておきたい!
と言わせた1品です♡
山形だしを食べた彼から
♡これなら朝ごはんが食べられる!
(普段は朝ごはんを食べない人)
♡冷蔵庫に常備しておきたい!
と言わせた1品です♡