簡単!皮なし自家製ソーセージ♪

簡単!皮なし自家製ソーセージ♪
長ぼそく成型するだけの、簡単ソーセージ♪
小さい子には、腸が固いので、この方が食べやすいかもしれません(*^_^*)

フランクフルトを作っていて、具が残ったので焼いてみました。

材料

鶏肉
500g
人参
小1本
シメジ
半パック
エノキ
半パック
ビート糖(砂糖)
中さじ2
小さじ1
コショウ
少々
米醤油
少々

1

写真

鶏肉はフードプロセッサーで粗挽きにし、ニンジンはすりおろす。
シメジとエノキはみじん切りにして、調味料とともにボウルに入れる。

2

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よく練る。
練ることで肉の旨みを逃さないようにできます。

3

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細長く、ソーセージの形にしてフライパンでコロコロ転がしながら焼けば出来上がり(^_-)-☆

コツ・ポイント

よーく練ってください。

このレシピの生い立ち

フランクフルトやウインナーを作っていて、具だけ残った時にこうやって焼いておきます。
焼かずに、成型したまま冷凍もできます。形が変わるだけで、子供の目先が変わるのか、喜んで食べました♪
レシピID : 517626 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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