鶏ササミの冷製チリソース

鶏ササミの冷製チリソース

Description

ササミの冷製チリソースです。暑い夏は冷やしたピリ辛も美味しいですよ。フレッシュなタマネギもいっぱい食べれて血液サラサラ。

材料 (3人分)

鶏ささみ
3個
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
小さじ2
ケチャップ
大さじ2
お砂糖
大さじ1
お水
100cc
水溶き片栗粉
適量
玉ねぎ
中1/3個

作り方

1

写真

お鍋で鶏ささみを茹でて取り出し冷ましておきます。
お急ぎの時は流水で冷やしてね。

2

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フライパンにニンニク、ショウガを入れ点火、豆板醤、ケチャップ、お砂糖、お水を入れて煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつけます

3

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タマネギとイタリアンパセリをみじん切りにして冷めたチリソースと手で裂いたささみを混ぜます。

4

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冷蔵庫でしばらく冷やします。

コツ・ポイント

お急ぎの時は茹でたササミを流水で冷まして下さい。
チリソースもフライパンから別のお皿に移すと冷えやすいです。
タマネギは事前に野菜庫に入れておくと冷たくって混ぜた時にすぐ冷えます。

このレシピの生い立ち

毎日暑くってピリ辛を食べたくても最近では暑過ぎます。ピリ辛で食欲アップ、冷やして美味しさアップです。
タマネギ効果で夏場の脳梗塞や心筋梗塞を防ぎましょう~
レシピID : 5176264 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

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