鶏ムネとオクラ大豆のカレートマト炒め
作り方
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1
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肉は縦半分に切り一口にスライスカットする。オクラは洗って塩でスリスリして汚れを洗い流し斜めにカットする。
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2
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トマトは串切り玉ねぎは薄く串切り。アスパラは薄く皮をピーラーで剥いて斜めにカット。
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3
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油を敷いたフライパンに肉とニンニク生姜を入れてオクラとトマト以外の野菜を入れる。
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4
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調味料を入れ炒まってきたらトマトとオクラを入れて軽く炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラは、生の方が栄養があるみたいなので、最後に軽く火を通す感じにしました
このレシピの生い立ち
夏を乗り切るのにカレー味で