真っ黒スキレットパンのチーズフォンデュ

真っ黒スキレットパンのチーズフォンデュ
ANETO100%天然「イカ墨パエリャのカルド」で、パンのチーズフォンデュ♪
ハロウィンパーティーの1品にいかがですか?

材料 (4人分)

90g
ドライイースト
小さじ1/3
A.塩
小さじ1/4
A.オリーブオイル
小さじ1
A.イカ墨パエリャのカルド
60cc
B.ミックスチーズ
50g
B.片栗粉
小さじ1/2
B.牛乳
大さじ1

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今回はこちらの「ANETO100 %天然イカ墨パエリャのカルド」を使います。

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厚手のポリ袋に強力粉、ドライイーストを加え、口を抑えて一度よく振り混ぜます。

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イーストが均一になったらAを加え、袋を膨らませて振る。

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水分量が均一になってきたら、袋の上から掌で押し出すように捏ねます。

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生地をまとめ、袋の口を縛って常温で1時間休ませる。(発酵が進むと生地と一緒に中の空気も膨らむ為、袋に余裕をもって縛る。)

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生地が倍くらいの大きさまで膨らんだら、手のひらで軽く押してガスを抜く。

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8等分にカットする。

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丸め直してスキレットに並べる。

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中央には耐熱のココットを置きます。濡れ布巾をかぶせて、30分ほど休める。

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生地が倍ほどに膨らんだら、200℃で予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。

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Bを混ぜ、電子レンジ600wで40秒ほど加熱し、チーズが解けたらよく混ぜ、ココットの流しいれます。

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完成!!

チーズをつけて、召し上がれ~♪

コツ・ポイント

☆ANETO「天然イカ墨パエリャのカルド」
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/c/0000000101/
。※残りのカルドは冷蔵で1週間、冷凍で1ケ月保存できます。

このレシピの生い立ち

ANETO100%天然「イカ墨パエリャのカルド」を使って、パエリア以外の1品をと考案されたレシピです。
ハロウィンパーティーにもピッタリです♪
レシピID : 5176744 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/12/23

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