揚物嫌いさん必見！揚げないサクサクごぼう
ガッちゃん
作り方
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1
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ごぼうはよく洗って、皮はつけたまま７～８ｃｍの短冊切りにする。
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2
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１のごぼうをサッと洗い、水気を切ってビニル袋に入れる。片栗粉を入れ、フリフリする。
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3
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片栗粉がごぼうに馴染んだら、サラダ油をビニル袋に入れ、再びフリフリ。
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4
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アルミホイルを敷いた天板に３のごぼうを乗せ、トースターで１５分焼く。
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5
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●を煮立たせ、４のごぼうを絡ませて仕上げにごまを振る。
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コツ・ポイント
トースターの機種によって、加熱時間は調整して下さい！ごぼうは皮に栄養があるそうなので皮はむきません！スポンジやたわしで洗うと泥も落ちますよ！また、ごぼうは水にさらすと栄養が逃げてしまうそうなので、調理の前にサッと洗うだけにしています。これでも充分ですよ◎
このレシピの生い立ち
揚げ物は嫌いなので、揚げ物はいつもこの方法です。油はたったの小１さじ１！唐揚げなどは予め蒸してから片栗粉をまぶしてトースターで焼くとカリッと美味しくヘルシーに仕上がります！
ガッちゃん
