簡単ヘルシー和風あんかけ豆腐ハンバーグ♪

簡単ヘルシー和風あんかけ豆腐ハンバーグ♪
ほんのり酢の風味とさっぱりおろしが食欲をそそります☆

材料 (8個分)

豆腐
1丁(300g位)
鳥ミンチ
250g
ニンジン
1/2本
ひじき
12g
1個
しめじ
1/2袋
大根おろし
適量
【あんかけ】
★醤油・砂糖
大さじ2〜3
★水・酒・みりん
大さじ4
★酢
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1

1

豆腐は4等分し、1個ずつキッチンペーパーに包んでお皿に置き、その上にお皿等を乗せてしっかり水切りをする。

2

ひじきは水で戻し、軽くしぼって水気を切る。ニンジンはみじん切りにしておく。

3

ボウルに豆腐、鳥ミンチ、ひじき、ニンジン、卵を入れて混ぜる。

4

フライパンに油を入れて熱し、3を形成して両面を焼く。

5

鍋に★の調味料としめじを入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6

ハンバーグをお皿に盛り、あんをかけて、大根おろしを乗せれば出来上がり(^^)

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりしてね!
あんの味の濃さはお好みで調整してください♪
私は焼くときにクッキングシートを敷いて焼きました(o^^o)くっつかないのでキレイに焼けるし片付けも簡単☆

このレシピの生い立ち

お豆腐がたくさんあったし、カロリーを気にしている夫のために♡
レシピID : 5177062 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

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