夏バテにゴーヤとえのきのナムル

夏バテにゴーヤとえのきのナムル
美肌、美白、抗酸化作用のレシピならコレ!ダブルのゴマでシミ0対策

材料 (4人分)

ゴーヤ
小1
えのき
半分
まぶす塩
小さじ半分
調味料
香味ペーストまたは中華ダシ
1センチ
小さじ1強
小さじ1
金ゴマ
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ半分

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ゴーヤはワタを取り、4ミリ悔いにスライスし、塩モミ、冷凍えのきは半解凍で食べやすい大きさにカット

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えのきはレンチン。冷凍なら水がでるまで。生なら700w4分

3

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ゴーヤも700w5分くらいレンチン。えのきと共に冷まします。水をきり、合わせて調味料を加えよく混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

苦いのが苦手なら、ゴーヤはゆでて、砂糖多めがよいかな。作り置きならお酢を小さじ1追加しましょう

このレシピの生い立ち

ゴーヤを頂いたので毎日の猛暑にシミ対策で作り、焼きそばにも活用したいと作りました
レシピID : 5177104 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

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