春雨の酸辣湯風の画像

Description

酸い辛いけど、ヘルシーな1品です。

材料 (2~3人分)

60g(2袋)
キムチの素
大さじ2
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
大さじ2
400ml
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは約1cm幅で切る。

  2. 2

    写真

    きゅうりは、縦に切ったあとに、半分に切り、0.5cm幅で切る

  3. 3

    緑豆春雨は、湯通しをしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに、片栗粉を溶いた水を入れ、中火で煮たす。

  5. 5

    ぐつぐつしたら、とろ火にして、キムチの素、酢、豆板醤を入れる。

  6. 6

    写真

    きゅうりと、ベーコンを入れ、1分半ぐらい煮たす。

  7. 7

    写真

    火を止め、湯通しした春雨を、入れる。

  8. 8

    全体が混ざれば、お皿に盛り付け、白ごまを加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

1分半火を通すときにお酢の香りがするけど、全然問題ありません。きゅうりが水気を出すので濃くてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

夏にピリッとした春雨が食べたくて作ってみました。
レシピID : 5177146 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

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