HM&FP簡単♫チョコレートカップケーキ

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   ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用の板ﾁｮｺを用意する。
   手で割るか、包丁で切る。

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   ﾊﾞﾅﾅはｼｭｶﾞｰｽﾎﾟｯﾄの出た完熟ﾀｲﾌﾟを使うと、風味が増すのでお勧め。
   

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   ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ/ﾐｷｻｰにﾊﾞﾅﾅをちぎって入れて、滑らかな液状になるまで撹拌する。

4. 4

   

   ｻﾗﾀﾞ油を入れて、均一になるまで撹拌する。

5. 5

   

   卵を入れて、ふんわりするまで撹拌する。

6. 6

   

   砂糖を入れて、砂糖のざらつきが無くなるまで撹拌する。

7. 7

   

   ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･ｺｺｱを入れて、滑らかで均一な色になるまで撹拌する。

8. 8

   

   牛乳･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ／ﾗﾑ酒を入れて、全体に混ざるまで撹拌する。
   お子様やｱﾙｺｰﾙが駄目な場合はその分牛乳を増やす。

9. 9

   

   滑らかで艶があり、流動性のある均一な生地になる。

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    ｶｯﾌﾟｹｰｷ型に耐熱ﾍﾟｰﾊﾟｰｹｰｽ/ｱﾙﾐｹｰｽをｾｯﾄする。
    そこへ生地をｽﾌﾟｰﾝで均等に入れる。

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    180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで20分焼成する。

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    焼き上がりは、ふんわりと膨らんで、表面がほとんど焦げていない状態。

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    竹串を刺しても、何も付いてこなかったら焼き上がり。

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    型から外す。
    熱々はふんわり柔らか。そのまま召し上がれ♪
    保存する場合は、ｹｰｷｸｰﾗｰに乗せて粗熱を取る。

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    冷めたらﾗｯﾌﾟに包んで乾燥を防ぐ。
    寒い時期以外は、ﾊﾞﾅﾅも入っているので冷蔵保存。
    
    

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    断面はこんな感じ。
    きめ細かく、しっとり柔らかな食感。
    甘さは控え目でほんのりﾊﾞﾅﾅ風味。

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    ★ﾊﾞﾅﾅ＆ｺｺｱﾊﾞｰｼﾞｮﾝ★
    
    ﾁｮｺﾚｰﾄを入れなくても甘さ控え目で美味しい♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち