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豆腐とひよこ豆のふわふわバーグ

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Description

お豆腐に上新粉か片栗粉を混ぜて焼いただけでフワフワ～のハンバーグ　簡単にできちゃいます(´∀｀)

材料 （４人分）

木綿豆腐
１丁
ひよこ豆
適量
片栗粉か上新粉
２分の１Ｃ
■ Ａ水２分の１Ｃ　しょうゆ・酒・みりん各大さじ２

作り方

  1. 1

    豆腐はざるつきのボウルなどの上で握りつぶす　そのままレンジに２～３分かけてざるのまま冷ます*かなり完璧に水切りできます*d(´▽｀)b

  2. 2

    豆腐に片栗粉（上新粉）を加えて混ぜる　水っぽいようなら様子を見ながら粉を足す　ひよこ豆も加え塩・こしょうして小さめにまとめて両面を色よく焼く

  3. 3

    混ぜ合わせておいたＡをジャーっと加えハンバーグによくからめる　ハンバーグを取り出しフライパンに残ったタレに水溶き片栗粉を加えとろみをつけたソースをハンバーグに乗っけたらできあがり～

コツ・ポイント

とにかく　豆腐の水切りをしっかりと！ポイントはこれだけであとは１０分もあれば作れちゃいます　その割りにはちょっと手をかけたように見える？のがまたポイント(´艸`)

このレシピの生い立ち

大好きな豆腐ハンバーグに大好きなひよこ豆を入れてふわふわの中に豆のホクホクも楽しみたくて作りました　娘達がお肉じゃないと食べてくれなかったりするので味付けを照り焼き風に
見事　完食してくれて　心でやったねとガッツポーズしました(σ≧∀≦)σｲｪｨ----☆★
レシピID : 517765 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年4月28日
写真
ハマーズ
お豆とは思えない食感。とても美味しかった！ごちそうさまです。

美味しそうな色♡作ってくださってありがとうございました

2008年5月6日
初れぽ
写真
minochan
見た目が少しぽろぽろした感じですがおいしかったです！ひじき入り！

ひじきが入ってさらにﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟヽ(´▽｀)/ありがと♥

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よもまめころりん
豆腐とひよこ豆のふわふわバーグ
by よもまめころりん