ごま入りフーガス

ごま入りフーガス
しっかりした生地のフーガス。
少し噛み応えのあるパン 美味しいよ~(^^♪

材料 (2個)

☆ドライイースト
0.5g
☆ぬるま湯
80cc
☆砂糖
小1
☆塩
小1/4
☆ごま
小1~2

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

3

パン生地を伸ばし葉っぱの形に成形し、ナイフ切り込みを入れて、二次発酵で2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

季節などによって、水分は調整してね。
成形後に、ナイフで切り込みはしっかり入れて、少し広げるような感じでのばしてくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

前に作ったフーガスが美味しくて、今回はごま入りで作ってみました~♪
レシピID : 517795 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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