プチトマトのチーズ焼きの画像

Description

H.31.1月、話題入りに感謝♡プチトマトをサッと炒めてスライスチーズを絡めて塩胡椒するだけ。スピードメニューです。

材料

10〜12個
塩胡椒
少々
オリーブ油(サラダ油)
炒め用

作り方

  1. 1

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    プチトマトを洗って縦に半分にカットします。

  2. 2

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    オリーブ油を少しひいて点火。終始中火です。

  3. 3

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    3、4分、しっかり両面炒めます。生でも食べられますが、熱を加えたほうが栄養価が高くなるのでここはしっかり焼きます。

  4. 4

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    スライスチーズを手でちぎって入れます。

  5. 5

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    火を止めて塩胡椒をし、(塩はチーズの塩気を考えて控えめに)チーズを全体に絡めます。

  6. 6

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    作り始めて10分以内にできます。
    簡単です。

  7. 7

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    アルミカップに取り分けてお弁当の1品にしても。一度しっかり火を入れているので汁も出にくいです。

  8. 8

    トマトは、生で食べるよりも熱を加えたほうが甘みや旨みが増し、焼くことによって、リコピンの吸収率が高まるとのことです。

コツ・ポイント

鉄のフライパンでもできますが、チーズがこびりつくので、フッ素加工のフライパンの方がチーズが無駄になりません。できればフッ素加工のフライパンで作ることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

畑で毎年プチトマトを作っています。
私のレシピ、そら豆のチーズ焼き、(ID4523539)とコリンキーのチーズ焼き(ID4618428)のトマトバージョンです。
冷めても美味しいので、お弁当にも入れています。
レシピID : 5178102 公開日 : 18/07/22 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (28人)
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taruママ
ピザチーズで💕思い立ったら即でき箸休めに最高👍
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violets
千葉県産ミニトマトで。ささっと作れてドライカレーと共に。感謝です
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j爺j
とても美味しくいただきました。次回はホタテを入れてバターで焼いてみたいと思ってます。また作ります。レシピありがとうございました。
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gingamom
カラフルミニトマトでぱぱっと一品☆こういうⓇ重宝☆ご馳走様でした