鶏むね肉と茄子と長芋のみぞれ煮
Description
暑い夏でもさっぱりしたみぞれ煮で食欲up!温かいままはもちろん、冷やして食べても美味しいです♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
1/2枚
茄子
1本
90g
大根
150g
●水
100ml
小さじ1/2
大さじ2
小さじ1/4
小麦粉
約大さじ1
サラダ油
大さじ3~4
紫蘇
3枚
作り方
コツ・ポイント
*小麦粉をまぶす際は、茶こしを使うとうすくまぶせます。
*余分な油が気になる方は、④の工程前にキッチンペーパーで油を取り除いて下さい。
*長芋を加えた後は、シャキシャキ感が残るよう、殆ど予熱でOKです。
*余分な油が気になる方は、④の工程前にキッチンペーパーで油を取り除いて下さい。
*長芋を加えた後は、シャキシャキ感が残るよう、殆ど予熱でOKです。
このレシピの生い立ち
暑くて、さっぱりと、でも栄養あるものを食べたくて作りました。
レシピID : 5178281
公開日 : 18/07/22
更新日 : 18/07/22
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