キャベツとひじきの炒めあえ

キャベツとひじきの炒めあえ
普通に煮ると子供がなかなか食べないのでキャベツと炒めてみました。

材料 (4人分)

キャベツ
1/4個
乾燥ひじき
10g
油揚げ
大さじ1
1~2本
かつお節
1パック(3g)
(B)
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

乾燥ひじきを水でもどし、水けをきる。
キャベツは1㎝幅に切る。油揚げは短冊切り。万能ねぎは小口切りにしておく。

2

フライパンに油を熱し、キャベツ、ひじき、油揚げを入れて炒める。

3

Bを入れてふたをし、蒸し煮にする。しんなりとしたら、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

4

盛り付けて、万能ねぎを散らせば完成!

コツ・ポイント

ひじきに含まれる鉄分はなんと、牛乳の500倍!キャベツなど野菜と一緒に食べれば、ビタミンCが吸収を促すそうです。

写真は万能ねぎを散らすのを忘れてました・・・。

このレシピの生い立ち

子供にひじきを食べてもらうためのレシピ
レシピID : 517833 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/15

写真

ひじきレシピ探索中♪キャベツ好きにはたまらない組み合わせでした!

s_eyes

遅くなりましたが、つくれぽありがとうございます!感謝♡

08/12/05

写真

ひじきとキャベツの栄養が一緒にとれて良いですね☆

すいちゅうか

つくれぽありがとうございます(^人^)おいしそうです~♪♪♪

08/10/08

First tsukurepo mark
写真

これならひじきも沢山食べられますね! 優しい味に癒されます☆

@ちんまりさん

はじめてのつくれぽに大興奮♪ありがとうございました(^◇^)