ゴーヤと大葉の味噌炒め

ゴーヤと大葉の味噌炒め

Description

暑い日にはゴーヤと大葉でパパっともう一品。簡単にすぐ出来上がり♪

材料

ゴーヤ
1本
大葉
お好きなだけ
☆味噌
大さじ2~3 味を見ながら調整
☆砂糖
大さじ2~3 味を見ながら調整
適量
胡麻(無くても可)
適量

作り方

1

ゴーヤは種を取って、半月切りに。私は厚さ5mm位で。

2

フライパンに油をひいてゴーヤを炒め、火が通ったら☆を入れて全体に馴染むまで炒める。

3

全体に調味料が馴染んだら火を止めて
大葉を入れて混ぜ和えて出来上がり。最後に胡麻や大葉を更に散らしても。

コツ・ポイント

大葉は10枚でも50枚でもお好きなだけどうぞ♪混ぜ和える大葉は千切りやみじん切りにして。大葉は少ないと、ゴーヤが勝ってしまうので大葉好きさんは多めで。調味料は味を見ながら調整してお好みの甘辛にして下さい。

このレシピの生い立ち

ゴーヤも大葉も好きなので。
レシピID : 5178397 公開日 : 18/07/22 更新日 : 18/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

19/08/11

写真

今年もゴーヤと大葉が採れたので此方で美味しくいただきました♡感謝

mihoak

自家製ゴーヤ&大葉でとっても美味しそうです♪♪リピに感謝

18/08/31

写真

ゴーヤ2本と大葉50枚以上入れてリピです!美味しくて朝から完食♡

mihoak

凄く嬉しいリピれぽ♪♪どうもありがとうございます(^-^)

18/07/28

First tsukurepo mark
写真

大葉20枚入♡味噌炒めメチャ旨ですね!次回はもっと大葉入れます♪

mihoak

お口にあって嬉しい♪ゴーヤの苦味と大葉あいますよね^-^感謝