キャベツマリネ

キャベツマリネ
適当OKのキャベツのマリネです。さっぱりしています。

材料 (適当量)

キャベツ
適当量
適当量
塩、こしょう
適当量
サラダオイル
適当量

1

キャベツをざく切りにする。

2

写真

キャベツを蒸し煮する。お湯は少しでOK。

3

キャベツをザルにあけ、ザルを振って軽く水気をきる。

4

熱いうちにお酢をかけ、塩、胡椒をふり、混ぜる。混ざったら、サラダオイルを適量入れ混ぜる。

コツ・ポイント

キャベツを蒸し煮する際は、キャベツから水分がでるので、初めに入れる水分は少しで大丈夫です。サラダオイルは入れなくても食べられます。

このレシピの生い立ち

デンシレンジで野菜を茹でマリネを作るのですが、キャベツは焦げたので、蒸し煮にしました。
レシピID : 517846 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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