ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ

ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ

Description

夏秋☆ナスが美味しい
豚肉と大葉と生姜のさっぱりあんかけが合う~♪
夕食やお弁当に・おつまみにも

材料 (2人分)

長なす
1本
☆豚ひき肉
80g
☆パプリカ
少々
☆煎りゴマ
小さじ1
☆大葉
3枚
☆塩コショウ
少々
★刻み生姜またはチューブの生姜
適量~小さじ1.5
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1
小さじ1/4
★醤油
少々
レタスと大葉
1枚と3枚

作り方

1

写真

ナスの輪切り水にさらしてあくぬき

2

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豚ひき肉と☆の刻んだ大葉・パプリカを調味料を入れてよく和えます

3

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ナスに片栗粉を振って、2のお肉を乗せてナスと挟みます

4

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3を少量の油で蓋をして裏表、横など2~3分ずつ中小火で焦げないように焼きます

5

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焼いてる間に、★の調味液にレタス・大葉を合わせておきます

6

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焼き色が程よくついたら、5を回しかけ、1分ほどで出来上がり~♪

7

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コツ・ポイント

◇蓋をして焼いて、よく火を通してくださいね♪

このレシピの生い立ち

ナスがジューシーでおいしいレシピです
レシピID : 5178627 公開日 : 18/07/24 更新日 : 19/07/26

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