切り昆布と豚肉のオイスター炒めの画像

Description

切り昆布と豚バラにちくわを加えてボリュームアップ!豚バラとオイスターソースのおかげで簡単なのにコクうまです。

材料 (3~4人分)

切り昆布
100g
2本
李錦記オイスターソース
大さじ1
大さじ2
みりん
大さじ1
しょう油
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    切り昆布、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。ちくわは、斜めに輪切りにする。

  2. 2

    オイスターソース、酒、みりん、しょう油は合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいて中火にかけ、豚肉を炒める。
    色が変わったら昆布とちくわも入れて炒める。

  4. 4

    2〜3分火を通したら、合わせ調味料を加えて全体に絡めながら軽く炒め合わせる。

コツ・ポイント

お肉はバラ肉がオススメです。コクが出て美味しくなります。炒めすぎないよう気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

昆布と豚肉の炒め物はよく作っていたんですが、しょうゆ味に飽きてきたのでアレンジしてみました。
レシピID : 5178771 公開日 : 18/07/23 更新日 : 18/07/23

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