節約☆ささみの海苔梅しそ巻きフライ

節約☆ささみの海苔梅しそ巻きフライ

Description

ささみ1本を二枚にして広げる節約術♪

材料 (ささみ1本分)

ささみ
1本
海苔(1/8枚に切ったもの)
2枚
大葉
4枚
梅干し
1個
衣付け
小麦粉
大さじ1
大さじ1
適量
適量

作り方

1

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ささみはすじを取る。

2

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たて2つに切る。

3

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下まで切らないように真ん中に切れ目を入れる。

4

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左右に開く。

5

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広げた左右真ん中二か所に切れ目を入れる。
もう一つの方も同様に切れ目を入れる。

6

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切れ目を広げる。

7

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ラップをかぶせる。

8

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すりこぎかめん棒で軽くたたく。

9

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ラップをはずす。

10

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海苔、大葉をおき、たたいた梅(種を取って包丁でたたく)をぬる。

11

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バッター液を作る。
パン粉を用意する。

12

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バッター液にくぐらせてパン粉をつける。

13

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180℃の油できつね色になるまで揚げる。
私は小さな鍋に油を1センチくらい入れて揚げ焼きにしています。

14

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カットすると断面がきれいです。

コツ・ポイント

スジの取り方
割ってない割り箸の付け根にスジを挟みスジを滑らないようティッシュでつかみ反対の手で割りばしの付け根のスジを挟んだ状態でティッシュでつかんだスジを一気に引き抜く

このレシピの生い立ち

ささみが1本しかなかったので二つにわけてみました
レシピID : 5178794 公開日 : 18/07/23 更新日 : 18/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/12/13

First tsukurepo mark
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梅がアクセントになりさっぱりして美味しかったです

ゆけり3兄弟

ゆけりんありがとう~♡気に入ってもらえて嬉しい(o^—^o)