ナスと牛肉のラザニア風

ナスと牛肉のラザニア風
長ナスと薄切りの牛肉でラザニアのように仕上げました。
ナスは蒸したのでさっぱりとしたしあがりになり、牛肉との相性もよくて、とっても美味しかったですよぉ~(^^♪

材料

長ナス
1本
牛肉(薄切り)
100g
トマト
1個
エリンギ
1本
トマトソース
お好みで
ホワイトソース
お好みで
とろけるチーズ
お好みで
塩・コショウ
お好みで
サラダオイル
お好みで
バター
少々

1

長ナスを薄く縦方向に切り、蒸す。又は焼く。

2

牛肉は塩・コショウし、フライパンにサラダオイルをひいて
1枚づつ焼く

3

エリンギは長ナスを同様に縦方向に薄く切る

4

耐熱の容器にバターを薄くぬり、長ナス→牛肉→トマトソース→エリンギ→ホワイトソース→長ナス→トマトソース→トマト→とろけるチーズの順に入れる

5

写真

オーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

ナスは焼くと脂っぽくなるので、蒸したので、さっぱりとした仕上がりになりました。ホワイトソースやトマトソースは市販のものでOKです。重ねる順番はお好みでね!またナスは他のお野菜でも美味しいかと思います。

このレシピの生い立ち

ルクのベジタブルシリーズをGetしたので、新しいお料理を考えてみました。
とっても美味しいラザニアのようなグラタンが出来ました。
レシピID : 517880 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

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