茄子と挽き肉のあんかけ(丼)♪

茄子と挽き肉のあんかけ(丼)♪

Description

手早くやれば10分?!簡単に美味しいメインが出来ちゃいます♪(*´∇`*)

材料

茄子
3本(300グラム前後)
ひき肉(鶏や豚がオススメ)
400グラム
●味噌・醤油・料理酒
各大さじ2
●砂糖・味醂
各大さじ3
水溶き片栗粉
水、片栗粉各大さじ1で溶く

作り方

1

写真

ひき肉をボウルに入れて●を加えてよく混ぜる☆
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱して温まれば弱火にしておく。

2

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茄子を1~1.5センチ角のサイコロ状に切って切ったそばから1のフライパンに入れていく。

3

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全体に油が回るようにざっと混ぜ合わせ2~3分炒めたら1のひき肉を加える☆

4

写真

肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪

ご飯に乗せたら簡単どんぶりに♪(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

茄子は切ってすぐに炒める事により、アクを防ぐ。
あらかじめひき肉に味付けをすることで味付けのムラなくパラパラのひき肉になります♪是非お試しください♪

お好みで一味唐辛子などをかけても美味しい♪

このレシピの生い立ち

いつだか書いたブログのメモ書き。(笑)
重い腰を上げたので作ってみました♪

たっぷり出来るので、人数が少なかったら半量でお試しください☆
レシピID : 5178809 公開日 : 18/07/23 更新日 : 18/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (22人)

19/09/21

写真

一人でペロリン用!美味しすぎて足りない^_^また作ります!

はに333

19/07/14

写真

どうしても食べたくて合挽きで!もぅ幸せすぎる!ほんと全て美味しい

はに333

言わなきゃバレないはに様素直良い人過ぎ♡合挽大丈夫有難です♡

19/06/24

写真

やはり旨!飾り⁈卵の上に挽肉のせて口へ→米も→口の中パンパン!!

かなぽん〆

その乗せた卵だけで麦酒呑めちゃいそう笑♡此方にも有難うです♡

19/06/07

写真

美味しすぎました…2皿目いきたい勢い。凄い速さでガツガツでした笑

かなぽん〆

かなぽん様コメ嬉しさ以上に幸せ貰ってます♡本当に②有難です♡

1 2 3 4 5
ゆけり3兄弟 2018年07月26日 23:56
↑足りなくなったププ━(〃>З<)━ッッ!!!

三男は違うんだなぁ…
兄達の時はやらなかった
役員もやって2年目
来年もやる勢いの私
ドンドン中学校に出向いて三男の様子を見ちゃうのだ(*´ω`*)

saoちゃんの娘ちゃん達は
何歳なのかな?
毎日大変だよね
可愛い~んだけどね
可愛いだけぢゃ育たないし↓↓↓
私は毎日怒鳴り散らしていた悪い母なんでね
反省ばかりだったのよヾ(_ _。)

さぁ~明日も頑張ろうね
いつもsaoちゃんを陰ながら
応援してます✧*。٩(๑˙╰╯˙๑)و✧*。

それぢゃ~(*˘︶˘*)ɢᵒᵒᵈ ɴⁱᵍʰᵗ ✩

♡ゆけりん♡
4人娘mama 2018年07月27日 00:35
ゆけりんへ♥️

わぁ~初コメに感激…夜中に発狂寸前(危なかった)です(´д`|||)(笑)
ブログ拝見しました…三男様が思った以上に大きくてビックリ!!今コメント頂くまでは高校生くらいかと思いました(;・∀・)中学生だとしても我が家より全然大きい…
ゆけりんの可愛らしさからてっきりせいぜい30半ばの3兄弟ママ様だとばかり思っていた私です(汗)

私、キッチン開設は一昨年10月末(1年9ヶ月前)ですが、クックパッド利用歴は10年以上になります(^_^;)
『ゆけり3兄弟』…ゆけりんのお名前を知らないはずもなく、こうして『ゆけりん♥️』と呼べたりsaoちゃんと呼んで貰えたり、コメントを頂いたり…幸せ過ぎて何だか長い夢を見ている様…ちょっと不思議な感覚です♪(ノ´∀`*)


私のれぽもご迷惑でなければ気になさらないでください♥️(迷惑だったら控えます(;>_<;))
私の場合は偏っているのですが、しつこくお邪魔する方はれぽをお返しすると言うよりは心地良くて(^_^;)
添えて下さる掲載のコメントが嬉しかったり、『今何してるかなー』って…う~ん、私も余程気持ち悪いです(笑)
4人娘mama 2018年07月27日 00:35
我が家の娘達は10歳(5年生)、5歳(年中)、6月生まれの3歳、12月生まれの1歳7ヶ月です(*´ω`*)
四女と言わず、4人まとめてお貸ししたいくらい(。-∀-)怒るなと言われても家じゅう至るところで姉妹喧嘩…夏休み開始1週間で既に挫折気味です(‾▽‾;)

私にもいつか、ゆけりんみたいに笑って振り返れる日がきてくれたらいいのですが…私も相当怒鳴っているので少し不安です(^_^;)

さぁ~てと♪1日の最後にこんな素敵なサプライズがあったのでこれを明日の活力に♥️
私も頑張ります(*≧∀≦*)張り切り過ぎてバテたりして(笑)

本当に、本当に有難うございました♥️


ゆけり3兄弟 2018年07月27日 09:33
saoちゃん
ヾ(≧∇≦*)ゝおはよんよん♪
娘ちゃん達~長女ちゃんから下の子達は
年の差がないから大変だぁ
そりゃー喧嘩にもなるね(๑¯∇¯๑)
ウチもチビの時は次男三男が毎日よ
怒鳴らない日はなかった(((;ºωº;;;)))
私もね周りの人に
いつか思い出に変わるからねとよく言われた
当時はピンと来なくって
毎日毎日とにかく消化するしかなかったけどさ
今は本当振り返ると
あーすれば…こーすれば…
発想の転換と見方を変えれば違った子育て出来たな…って思うことしばしば
今更遅いけどさ
だから絶対絶対saoちゃんにもそんな時が来るんだよん~(๑•∀•๑)
頑張れ\\\\ ٩( 'ω' )و ////

私も違った意味で頑張ります\\\(۶•̀ᴗ•́)۶////

saoちゃんの暖かいメッセージカードに
パワーをもらってるんだ
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う
だから、れぽ嬉しいのよ(o^o^)o ウンウン♪

ウチは長男9月で23歳次男3月生まれ高②16歳
三男1月生まれ中②13歳だから
あっという間だよ~

女の子はお口が達者だから
ゆけり3兄弟 2018年07月27日 09:38
賑やか間違いなしだよね
三女ちゃん四女ちゃんの会話がきっと
可愛いんだろうなぁ…
10年後楽しみだね(๑•∀•๑)
きっときっとママの強い味方になってくれるよ
子供に育てられるよね親ってさ(ت)

さて~買い物行って来るね~
こうしてコメント出来て私も嬉しい⤴︎ ⤴︎
テンション上がりまくる(((*´艸`))・゚プププ…

またね~
(✿◕ ‿◕)ノ))。₀: *゚✲βyё βyё✲゚*:₀



ゆけりんʚ♡⃛ɞ(ू•ᴗ•ू❁)
4人娘mama 2018年07月27日 11:10
ゆけりん♥️

掘り出し物買えましたか?


読んで驚いたー(゜ロ゜;ノ)ノ
息子様…23に高校生に中学生?!
失礼な話、人って年齢を重ねる度に頑固になったり、頭がかたくなるとばかり…
ゆけりんは、こんなぺーぺーの新米母に本当に優しくて柔軟で…凄い自分が恥ずかしいです(*/□\*)

私も今1日1日を消化していくので、いっぱい②…忙しくなってくると『ちょっとだけ待ってよ!』って大きい声を出してしまったり、娘にすらイライラしてしまったり…情けない(T_T)

いつもキラ②してる秘訣、まだまだありそうですね♥️また聞けたらいいなぁ♪なんて思ってしまったり(*≧∀≦*)
ひとまず今日午前中は長女算数クラブ(学校で参加自由な特別授業)、次女は幼稚園のプールなのであと数分はのんびりです♪泣き声がしないって快適(笑)

今日も暑くなるのかな?あんまり涼しいからって一人部屋、油断して寝坊しないでね(*≧∀≦*)
私も起きたら5時20分、寝坊組です(笑)
快適だとやっちゃいますよね(*‾∇‾*)


ではではまた♥️

ゆけり3兄弟 2018年08月01日 06:20
♬*゜saoちゃん♬*゜
ォ'`ォ'`(o´∀`)ノ゛ォ'`ォ'`ョゥ
今朝はプチトマハムートーストに
れぽ(*´▽`人)アリガトウ♡

気にしないでよォ~
ブログに紹介嬉しいもん(*^^*)
あっ…かざぐるまピック品切れとは
残念だー・゚・(。>д<。)・゚・
可愛いからちびちゃん受けするよね⤴︎ ⤴︎
私はこよなく100均愛してる安上がり女( *^艸^)
だってさぁ~高いもの買えないんだもん~
100均、しまむー大好き昨日久々
しまむーへ٩(๑≧∀≦๑)وgo!
見つけたよ掘り出し物
ロングスカート❢❣500円
しまむーは税込だから好き
で…しまむー下のアベイルで可愛い~サンダル
見つけちゃってさ
お花が沢山ついてるの2900円だったけどさ
買えない~(^◇^;)
2900円肉どんだけ買えるの?とか思ってさ
直ぐに食材に考えちゃう(((*´艸`))・゚プププ…
男子3人食べるからさぁ
saoちゃんとこの4姉妹ちゃんも食べるのかなぁ?
でも食べてくれるのは嬉しいよね(*´・∀・)*´-∀-)ウン

↑saoちゃんの言う通りに
人間って歳とると頑固になったりするよねー
ゆけり3兄弟 2018年08月01日 06:34
素直に【ごめん 】って言えないんだよね
そうゆうとこは家族に大して甘えがあり私はそうかも(((;ºωº;;;)))
息子達…特に長男の方が大人だったりするなぁ…

若いママを応援したいんだよね
自分も三兄弟が小さい時はそれはそれは大変でね
でも3人しかなんだよね、何が大変なんだよ!だよね(´▽`*)アハハ
私は5人欲しかったからね
だから大家族のテレビ大好き(*´ェ`*)
私…毎日毎日バカみたいにキレて
旦那に怒られたり
自分が好きで産んだのに…子供大好きなんて言ってるくせに
私は子育てに向いてない?とか悩んだりして
寝顔見たり、ご飯を頬張ってる姿見てて
可愛くて可愛いくて涙したり←勝手だよね⤵︎⤵︎⤵︎
自分が通った道だからさ
子育て中のママには頑張れ\\\\ ٩( 'ω' )و ////
と勝手に思っちゃうんだよ~(´*−∀−)

何だか毎日ここに来ちゃいそう( *^艸^)
今日も暑いけど頑張ろうね
早くも8月だよ~

さっ三男を起こしてくるね~
またね~(๑•∀•๑)

♡ゆけりん♡
4人娘mama 2018年08月01日 06:35
ゆけりんへ♥️


有難うございます…( TДT)

昨日ふと思ったんです、『こんな気に入ってるレシピ、過去に載せてない訳なくない?!』って…それで遡って全部ブログ見て…載ってた事に気づいて驚きました…類似の文章に『あれ?これ昨日のブログ開いてる』ってページ戻って前々回のブログ開き直して『違う!類似してる!!』って(T_T)失礼過ぎる…

ゆけりんじゃなく、本当に頑固な方が相手だったら…考えただけでゾッとします(T△T)
本当にごめんなさい!!

私も100均大好きです♥️DAISOよりセリアかなぁ?あっ、でも画用紙(メッセージカード用の)とシールはDAISOです(^_^;)
あとスリコ(300円ショップ)も大好き(*^▽^)/★*☆♪

我が家、お肉はまとめ買い→冷凍なんだけど、肉に数千円出せるのに自分の使う小物や趣味にお札がなかなか出せません(‾▽‾;)

なんか余談ばかりになっちゃいました(>_<)♥️

今回は本当にごめんなさい!
またレシピ貸して頂けたら嬉しいです♥️

今日も灼熱…無理しないでください♪(*^_^*)

4人娘mama 2018年08月01日 06:48
2つめ読んで追加②(*´∇`*)

もうまさに今の私です(^_^;)好きで産んだはずなのに姉妹喧嘩に怒ったり『ちょっと待ってよ!』なんて…そのくせ横で寝ながら傍にいてくれる事が本当に幸せで勝手に抱きしめてたり…どれだけワガママなんだ(汗)
長女を産んだ時からずっと『安産体質だけど、育児は絶対向いてない』今もずっと思ってます(^_^;)
『4人のお母さん凄いよね』『尊敬する』って全然。見られたくない、知られたくない姿ばかりで…

今日は旦那ちゃんが呑みに行くそうなので、手抜きご飯におつまみを作って女子会です(*^▽^*)(笑)これを意外と楽しみにしてたり…男の子いたら窮屈だっただろうな(笑)


8月になりましたね、誕生日まで悪魔のカウントダウン開始です(;‾Д‾)ゲッソリ…


ゆけりんみたいにいい歳のとり方しなくちゃ♥️