昆布と卵のスープ　★宇都宮学校給食

にんじんとベーコンは千切り、いんげんは3ｃｍの長さに、昆布は戻してから適当な長さに切る。

いんげんと春雨は下ゆでしておく。春雨も長い場合は5ｃｍくらいに切る。

鍋に水を入れ、にんじんを煮る。沸騰したらベーコンをいれる。

春雨を入れたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

溶き卵を回し入れ、最後にいんげんを入れる。