なす小松菜なめこ油揚げの定食屋風味噌汁♡

なす小松菜なめこ油揚げの定食屋風味噌汁♡

Description

具沢山で栄養満点♪ボリューム満点♪食べる味噌汁でおかずになります(о´∀`о)定食屋さんで出てきた体に優しい味噌汁♡

材料 (たっぷり2人分)

なす
1本
なめこ
1袋
油揚げ
1/2枚
小松菜
1束
オクラ
2本
みょうが
1個
400cc
小さじ1と1/2
味噌
大さじ1~1.5
小さじ2
適量

作り方

1

鍋に胡麻油を入れてナスを炒める。あぶらが回ったら水を入れる。続いてなめこと油抜きした油揚げ、和風顆粒だしを入れる。

2

オクラはさっと茹でて輪切りに。小松菜は食べやすく切っておく。茗荷は輪切りに、青ネギは小口切りにしておく。

3

写真

①に小松菜を入れてさって火を通し、味噌をとく。茗荷とオクラを入れて、お椀に盛る。青ネギを飾り出来上がり~ん♪

4

2018年12月30日話題入りしました♪
作ってくださった皆様ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

ナスを炒めるのがポイント(о´∀`о)小松菜は火を遠し過ぎないでね( ・∇・)

このレシピの生い立ち

鰯専門店の定食屋さんで食べる日替わりの味噌汁で一番美味しかった組み合わせ(о´∀`о)
レシピID : 5179051 公開日 : 18/07/23 更新日 : 18/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (11人)

20/07/16

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リピ♡雨続き身体重いよ~栄養たっぷり美味しいスープ元気出る感謝♡

まあまま☆0403

20/04/09

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茄子以外は冷凍してある物で揃っちゃった٩(^‿^)۶茄子も炒めて使うから色変わりなく柔らかく美味しかったよ♪トロ②具沢山ご馳走様

☆GSSQHY☆

19/02/15

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この味噌汁って栄養満点で最強だよね♪オカズ要らねえ笑有難う❤️

にきけん

親子でやってる定食屋さんの味噌汁なの☆具沢山愛情沢山♡有難う

18/12/29

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祝話題入り~♡今年に間に合った♪具沢山栄養いっぱい食べたかったの

チイチャンママ

女神れぽ嬉しい♡今年は沢山お世話に♡来年もママの美味R楽しみ