油揚のキャベツメンチカツ風

油揚のキャベツメンチカツ風

Description

【ピックアップ掲載♡感謝】
油揚に詰めて焼けば失敗知らず!(´∀`人)❤
ボリューム満点✨お財布に優しい✨
お弁当にも♬

材料 (✤8個分)

油揚
4枚
(※すし揚げなら 8枚)
挽き肉(合い挽きor豚がおすすめ♡)
200g
キャベツ
正味150g
コーン
1/3カップ~
◆卵
小1個
◆塩 コショウ
各 少々
☆小麦粉
大2
お好みで… 追いソース・マヨネーズ・マヨ七味など

作り方

1

キャベツは粗みじん切りに。
コーンは缶詰なら汁気を切る・冷凍なら解凍しておく。

2

油揚は油抜きせず!袋状に開く。
長さを等分に切って菜箸などでコロコロ…。
ゆっくり指を入れながら。
破れても大丈夫♬

3

♦今回はすし揚げ使用。こちらの方が比較的 開きやすい✨ その場合、1片を少し切り落としてから①と同様に袋状に開く。

4

写真

ボウルに挽き肉とキャベツ、◆を入れてしっかり混ぜ合わせる。
※焼きくずれの心配もないので口当たりよくなる程度でOK!

5

写真

コーンと☆を加え、更に混ぜ合わせる。

ボウル内で ザッと8等分しておく。
※等分に詰める目安程度でOK!

6

写真

油揚に⑤を等分に詰める。口は閉じないので隅々までまんべんなく&平らになるように。※平らにして加熱時間の短縮と生焼け回避!

7

写真

油なしで温めたフライパンに並べ弱火~やや弱火で蓋をして4分ほど。こんがり焼き色がついたら返して蓋を戻し4分~。

8

写真

指先で中央を押してみて(火傷注意!)ぷにょっと柔らかいようなら焼き時間を追加。
しっかりめの弾力ならOK

9

(⋆ᵕᴗᵕ⋆)❤2020.6 ピックアップレシピ掲載していただきました。閲覧くださった皆様のお力での話題入りに感謝です✨

コツ・ポイント

油揚は焦げやすいです(´口`)↓中までしっかり加熱するためにも、火加減に注意!!です。
味が物足りないと感じた方は、追いソースを<(_ _)>
ボリュームÜPにはマヨビーム✨おすすめです❤
お子様には切り分けてあげると食べやすいょ~♬

このレシピの生い立ち

混ぜる→詰める→焼く!だけ!(*´艸`)
油抜き省略⇒直接焼き付けてパリッと仕上げ✨
しっとり冷めた頃も 旨いっス♬
レシピID : 5179160 公開日 : 18/07/29 更新日 : 20/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

2021/09/10

写真

ガッツリ❗美味しく頂きました😋ご馳走様です💕

akiyuママ

2021/03/03

写真

メンチカツ、作るの面倒で今まで作りませんでしたが、これなら簡単♪火が通らず最後にレンチンしましたが美味しかったです♥

みぽぴぽ

2021/01/05

写真

衣つけるの面倒で…メンチカツおいしくいただきました♪

あたむ❤189

2020/10/27

写真

キャベツ多めです。パン粉が無い分、シニア世代もさっぱり頂けました♪切った時に顔出すコーンも何気に嬉しいハート♥️

ついてるさとちゃん

1 2 3 4 5