ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味

ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味
得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。

材料 (2人分)

牛焼肉用
300g(適量)
たれ(酒 みりん しょうゆ
大さじ3
おろし生姜
大さじ1
バター(パセリバター)
適量

1

牛肉に塩、コショウをし サラダ油をひいたフライパンで焼き 取り出しておく

2

1のフライパンに たれ、おろし生姜をいれ 煮立て 少しとろみがつくまで煮立て、バターを加えて、牛肉を戻し たれとからめる

3

付け合せのジャガイモは 低温でゆっくりかりっと色よく揚げ、
塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

たれは すこし甘くなってしまいましたので 好みで醤油を足してください。牛肉は焼きすぎないこと・・・私は仕上げにパセリバターを使いました。http://cookpad.com/mykitchen/recipe/517320/

このレシピの生い立ち

いつもの焼肉も こうすると少量で食べごたえがあるかも・・・
バターと醤油の組み合わせが 大好き!
レシピID : 517934 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

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