簡単！子どもも食べられるいわしの甘酢あえ

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   いわしを開き、内臓、骨を取ります。しっぽも落としても良いです。
   魚屋さんやスーパーで購入時に開いてもらうと楽です。

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   開いたいわしをビニール袋に入れ、小麦粉をまぶします。小麦粉が無い場合、片栗粉でも代用可（とろみがでます）

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   玉ねぎを半月切りのさらに半分に（子どもむけに小さく）、ピーマンも同様に細く切ります

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   フライパンに油をひき、小麦粉をまぶしたいわしを中火で焼きます

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   いわしに火が通ったら、野菜を加えてさらに炒めます。焦がさないよう注意！

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   炒めている間にタレを作ります（材料の☆を混ぜたもの）

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   野菜がしんなりしてきたら、先程作ったタレを入れひと煮立ちしたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち