業務スーパー甘酢で揚げバラ肉野菜鉄板盛り

業務スーパー甘酢で揚げバラ肉野菜鉄板盛りの画像

Description

野菜をたっぷりと食べれる甘酢がけ。鉄板はスキレットなどや皿でも。

材料 (4人分)

320g
適量
塩胡椒
適量
甘酢(業務スーパー)
100ca
50cc
1袋
1本

作り方

  1. 1

    写真

    甘酢は業務スーパーのコレ。普通に甘酢作ってもいいです。

  2. 2

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    甘酢100ccに水50ccで薄めます。これは粘度が高いのと、味が濃いいので。『薄い』と感じたら加水しなくてもok

  3. 3

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    豚バラ肉に塩胡椒します。

  4. 4

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    片栗粉を満遍なくつけます。

  5. 5

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    さっくり硬めにあげてください。箸で挟めるる程度に。

  6. 6

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    付け合わせの野菜を用意。茄子とパプリカをサイズを揃えて切って揚げてください。片栗粉は着けても着けなくても。

  7. 7

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    スライスした玉ねぎを軽く炒めます。

  8. 8

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    もやしは1分程度軽く茹でます。

  9. 9

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    スキレットや鉄板に軽く油をひき、もやしと玉ねぎを敷きます。上半分に野菜を。下半分にバラ肉を。

  10. 10

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    肉に大匙2野菜に大匙1の甘酢をかけて5分ほど中火で加熱して垂れた甘酢がジュージュー鳴った完成。

コツ・ポイント

甘酢は手作りでも。鶏肉でも美味しいてす。野菜はオクラやポテトも美味しいです。

このレシピの生い立ち

業務スーパーのペットボトル甘酢を使いたく。
レシピID : 5180279 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/07/24

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