大根と卵の味噌汁♪

大根と卵の味噌汁♪

Description

あっさり大根に卵を加えてコクを出した味噌汁です♪

材料 (2人分)

大根
100g
ねぎ
20g
油揚げ
20g
1個
400cc
小さじ1
味噌
大さじ1

作り方

1

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大根は、いちょう切りにして電子レンジにかけて蒸します。ねぎは斜め切りにします。

2

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鍋に油揚げ・大根・ねぎを入れます。

3

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水を入れて煮ます。フツフツしてきたら本だしを加えます。

4

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次に味噌を加えて溶かします。

5

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味噌が溶けたら、沸騰させて溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずに、ふわっとさせて下さい。

6

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大根のあっさりに卵のコクがよくあいます♪

コツ・ポイント

卵は必ず沸騰したところに入れてふわっとさせて下さい♪入れた直後は、触らないで下さい♪

このレシピの生い立ち

ボリュームあるお味噌汁の献立にしたくて考えました♪
レシピID : 5180319 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/27

First tsukurepo mark
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卵が入ったお味噌汁好き〜♡ごちそうさまです♪

take♪aki♪

卵入り私も好きです♡感謝♪また作って下さいね♪