旨味たっぷり 冬瓜と鶏つくねのスープ
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作り方
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1
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鍋に水500ml、しょうが、椎茸、冬瓜を入れ、煮立てる。
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2
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沸騰したら、鶏つくねを小さじスプーンで丸めて鍋に入れていく。
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3
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鶏ガラスープの素小さじ3を加える。
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4
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鶏つくねに火が通ったら、小口ねぎを加えて火を止める。
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コツ・ポイント
しょうがと椎茸とつくねの出汁が冬瓜に染み込んでるのが美味しい
このレシピの生い立ち
冬瓜と余った鶏つくねで何かできないかなと考え、冷房で冷えた体を芯から温めるしょうがを使ってスープにしてみました。椎茸の旨味が効いて美味しく出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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