詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かに玉風♪甘酢あんかけ卵焼き

かに玉風♪甘酢あんかけ卵焼きの画像

Description

カニカマ、ちくわなどを入れた卵焼きに甘酢あんかけのせた、かに玉風料理です。カニ缶は使わないのでお財布に優しい！

材料 （２〜３人分）

卵
３個
カニカマ（orちくわ）
適量
ネギ
１／３本
タケノコ水煮（無くても良い）
３０g
●塩
小さじ１／４
●こしょう
少々
サラダ油
大さじ２
■ 甘酢あん
○さとう
大さじ１
○しょうゆ
大さじ１
○中華ガラスープの元
小さじ１／２
○水
２００cc
酢
小さじ２
すりショウガ
少々
水溶き片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ。カニカマはほぐし、タケノコ水煮は細切り、ネギは刻む。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を入れてほぐし、１の材料と●の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    中華鍋にサラダ油を強火で熱して２の卵液を一気に流し込む。火は弱火にする。

  4. 4

    回りが固まってきたらフライ返しなどでひっくり返し、裏面にも軽く火を通す。皿に盛る。

  5. 5

    写真

    甘酢あんを作る。小鍋に○の調味料を入れ、煮立ったら酢とショウガを加える。弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    写真

    甘酢あんをかけて完成！

コツ・ポイント

卵をうまく裏返せなくてもフライ返しなどで形を整えればよい。サラダ油は多めにひいて、卵に火を通しすぎないようにふんわりと仕上げる。５で片栗粉を入れる時、弱火にすると失敗しにくい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に食材が乏しいときに　かに玉を思いつき、あるもので作りました。
レシピID : 518060 公開日 : 08/02/29 更新日 : 20/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月14日
写真
おはなすき
形はイマイチですが半熟状態の卵がとっても美味しい出来上がりでした👍コスパも最高！
#柔らかに仕上がり美味😊
2015年9月19日
写真
みれくる
美味しく頂きました～♪♪

美味しくできて良かったです。れぽありがとうございました〜♪

2014年7月10日
初れぽ
写真
miinasmom
家族からも好評で、美味しくいただきました(*^o^*)リピ決定

ご家族にも好評で良かったです。れぽありがとうございました♪

つくれぽを書く

( )
でいだらぼっち
かに玉風♪甘酢あんかけ卵焼き
by でいだらぼっち