とっても扱いやすいパン生地♪

とっても扱いやすいパン生地♪
★☆★☆★☆つくれぽ200以上、ありがとうございます★☆★☆★☆

材料

400g
バター
40g
砂糖
40g
6g
ドライイースト
8g
250g

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材料はすべてHBへ入れてロールパンコースで捏ねる。
機種によってコースが違うと思いまが、私のHBはこのコースで1次発酵まで出来て1時間半です。

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出来上がったら、分割してお好きなパンを作って下さい。

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オールマイティなのでおかずパンや菓子パン、ドーナッツも美味しく出来ます。

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ハムコーン

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コロッケパン

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チーズパン

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コロッケバーガー

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ハンバーガー

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カレーパン

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ソフトベーコンエピ

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ウインナーパン

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ウインナーパンの成形

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豆パン

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おさつパン

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チョコロール

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クリームパン

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板チョコパン

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アンパン

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かぼちゃパン

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カメロンパン

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ちょ~ロングな板チョコパン(20㎝)

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ハートチョコパン

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ポッキーパン

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たこ焼き風チョコパン

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キャラパン

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アンドーナッツ

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ドーナッツ

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ドーナッツ

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ツイストドーナッツ

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チョココーティングにデコレーション

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ドーナッツ色々

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おさつアンパン

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ソフトチーズベーコン

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お好み焼きパン

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メロンパン

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ハム玉子

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コーンマヨパン

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ハムチーズロール

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あんぱん

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スイートポテトパン

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コツ・ポイント

私のHBは1斤用なのでこの分量がギリギリです。 手捏ねの場合は分量を半分にした方が扱いやすいと思います。 油脂はバター以外にマーガリンやショートニングに変えてもOK! 冬場は水をぬるま湯に、夏場は冷水に変えると良いです。

このレシピの生い立ち

オールマイティーなパン生地を作りたいと思って。
菓子パンからおかずパンまで美味しく出来ます。
レシピID : 518071 公開日 : 08/02/29 更新日 : 17/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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久々れぽですがパン生地はいつもこちらのレシピです♬

たじ満塁

19/05/19

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扱いやすくてふわふわでした!惣菜系も菓子パンも両方作りました!

パン大好きはらぴーや

19/05/11

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もう我が家の定番生地。沢山色々つくれるので重宝してますありがとう

ゆかりんご8

19/04/08

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何度作っても飽きないし、美味しい♡

たけちゃん68

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Profile ゆきたろぉ 2014年06月08日 14:23
惣菜パンや菓子パンは焼き時間は
大体何度で何分ですか?(^○^)♪
Profile ゆきたろぉ 2014年06月08日 14:28
何度もすみません(>_<)
スキムミルクがなく牛乳で代用
しようと思うのですが
牛乳の場合何cc入れたら
いいですかね?・ω・`