お魚ハンバーグ

お魚でつくるハンバーグ

材料 (4人分)

ジャガイモ
2~3個
魚(鮭、白身の魚など)
4切れ
ネギ
1本
1個
適当
ケッチャップ、マヨネーズ、わさび
適量

1

ジャガイモはゆでるか蒸した後、つぶしておく。鮭は軽くフライパンで焼いて火を通しておく。ネギ、パセリはみじん切り

2

焼きあがった鮭とジャガイモ、ネギ、卵、パン粉、パセリをボールに入れて混ぜ、ハンバーグの要領で丸めて、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やしておく。

3

冷蔵庫から出し、フライパンで両面きつね色になるまで焼く。
ケチャップ、マヨネーズ、わさびのオーロラソースをつけて食べる。

コツ・ポイント

鮭に限らずどんなお魚でも。

このレシピの生い立ち

ひき肉の代わりに、お魚で作ってみたらどうだろうと思って。
レシピID : 518096 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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