満腹ヘルシー★白滝麺の冷やし醤油ラーメン

満腹ヘルシー★白滝麺の冷やし醤油ラーメン

Description

ごま油の香りと中華だしのコクを効かせて、ダイエットに嬉しい白滝をラーメン風に♪冷製スープで夏バテ中でもつるり食べやすく*

材料 (1人前)

しらたき
1袋(180g)
スープ材料
醤油
小さじ1.5
中華だし顆粒(鶏ガラスープの素など)
小さじ1
小さじ1
50cc
トッピング
刻みねぎ・ゆで卵・焼豚など
なくてもOK・お好みで♪

作り方

1

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スープ材料をすべて器に入れて、よく混ぜます。時間があれば冷蔵庫で30分ほど冷やしておくと、さっぱり感がより引き立ちます。

2

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白滝のあく抜きをしていきます。お鍋に、白滝が浸かる量のお湯(分量外)を沸かしておきます。

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お鍋に白滝を入れて、2分ほど煮立てます。

4

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白滝をざるにあけてお湯を切り、冷水にさらしておきます。

5

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白滝を冷やしている間に、お好みの具材を用意しておきます。

6

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白滝の水気をよく切ります。

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器に白滝・具材を盛り付け、スープをかけたら完成です。お好みでこしょうをかけても♪

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レシピID:4551366 鶏だしでシンプルに♪塩ラーメン風バージョンもあります。

コツ・ポイント

特にありません◎麺を冷水にさらさずスープを煮立てれば、熱々のラーメン風になり、こちらも美味しいです^^

このレシピの生い立ち

猛暑日のお昼、冷やしラーメンが食べたいなと思ったのですが、体重が気になるので…以前塩ラーメン版を作って美味しかった白滝を使いました◎つるんとした食感とコクのあるスープが相性ばっちりな、低カロ満腹メニューです♪
レシピID : 5181119 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

このレシピの作者

32歳/一人暮らし/フルタイム勤務OL/神奈川県在住のモモです。
クックパッドアンバサダー/Nadia artistとして料理家活動をしています*
「おいしい夕飯とお酒のために生きてる!」
という食欲女子すぎる自分を満たすべく、作り置きレシピや簡単レシピ…多数生まれました♪
れぽを頂く度に嬉しく感謝です❤️
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https://www.instagram.com/momogohan01417

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2021/05/16

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もやし、茹で鶏、ネギをトッピングして、普通の中華麺で作りました。とっても美味しかったです😋次は白滝でヘルシーにしてみます❗️

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スープを参考にさせて頂きました♪ごま油の風味が良く、美味でした♪

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ゴマをふりかけると薫り高い。

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子供が普通の蒸し麺を使って作ってました。美味しかったです:)

ソラ太郎

美味しい冷やしラーメンれぽ凄く嬉しいです♪有難うございます*