簡単☆美味しい☆紫蘇ジュース(レモン)

簡単☆美味しい☆紫蘇ジュース(レモン)

Description

夏限定の、新鮮な赤紫蘇で作る旬なドリンク。
酢が苦手な人用に、レモン果汁で作りました。
色が鮮やかで、よりフレッシュ感!

材料

紫蘇
200g
1ℓ
砂糖
200g〜

作り方

1

紫蘇を綺麗に洗い、ザルにあげる。
鍋に湯を沸かす。
沸騰したら、紫蘇を入れる。

2

紫蘇を菜箸でおさえながら、茹でる要領で加熱。
紫蘇がポコって浮いてきたら、グツグツ言わない程度の中火にし、10〜15分。

3

時間が来たら、火を切り、そのまま放置する。
粗熱が取れたら紫蘇をあげ、再度加熱する。
※悪が出れば取る。

4

砂糖を加え、溶けたら、レモンを加える。
粗熱が取れたら、容器に入れ、保存する。
※味はお好みで加減してください。

コツ・ポイント

あまりグツグツ煮詰めないこと、えぐみが出る気がします。
甘さや、酸味は、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

酢が苦手な方用に、レモン果汁で作りました。
レシピも覚えやすいように作りました。
レシピID : 5181167 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/09/04

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初めてのしそジュース。美味しくできました。来年も作ろう♡

くうねるまき

ありがとうございます。綺麗に作られてますね!とても嬉しいです

18/08/20

First tsukurepo mark
写真

手作り梅シロップとレモン黒酢を使用。美味しく仕上がりました♪

エターニア

素敵なアレンジ、ありがとうございます。とっても美味しそうです