簡単!鶏肉のトマト煮カチャトーラ(動画有

簡単!鶏肉のトマト煮カチャトーラ(動画有
フライパン1つで作る鶏肉のトマト煮込み。両面焼いて赤ワインとトマトで煮込みます。

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚
塩(鶏肉用)
小1/4
玉ねぎ
1個
トマト
3個
小1/2

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動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=SysKyxkF6AI

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鶏肉は塩を揉み込みペーパー+ラップに包んで1〜2時間室温に置きます。

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一口大にカットします。

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フライパンを熱して鶏肉を皮目下で並べこんがり焼きます。

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焼けたら裏返し裏面を焼きます。

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鶏肉から出る脂が多すぎる場合は避けておきます。

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玉ねぎ、ニンニクのみじん切りとローリエを加え炒め合わせます。

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火をやや弱め、玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。

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赤ワインを加え一煮立ちさせます。

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角切りトマトとお塩を加え弱火のまま煮込みます。

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トマトがソース状に煮崩れ煮詰まり、トロッとしてきたら出来上がり。
味を見て足りなければ塩を足します。

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器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。
パスタに添えても◎
キノコ類を加えても美味しいです。

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鶏肉をブライン液に漬け込んで柔らかなカチャトーラ
ID: 3966559

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マッシュルーム入りのチキンカチャトーラ
ID: 4390592

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スペアリブでトマト煮込み ID: 5216086

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=SysKyxkF6AI

ブログ→ https://www.misublog.com/entry/chicken_cacciatore

このレシピの生い立ち

時間のない日に作るお手軽メニュー。我が家の定番です。
レシピID : 5181213 公開日 : 18/07/25 更新日 : 18/08/21

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/11

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玉葱の甘さとトマトの柔らかな酸味が程よく合わさって旨かったです。

youtapapa

こちらもレポありがとうございます!!

19/01/19

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週末の作り置き!後日パスタに添えて頂きます!

mikuhiro55

作り置きにありがとうございます!レポ嬉しいです!感謝致します

19/01/15

First tsukurepo mark
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ビーンズも入れてみました。美味しい!ありがとうございます。

みっぴだよ

お豆入り凄く美味しそう!素敵なレポありがとうございます!