ノングルテン☆ココナッツ米粉パンケーキ

ノングルテン☆ココナッツ米粉パンケーキの画像

Description

ココナッツフラワーと米粉を使ったノングルテンパンケーキです☆
人気検索TOP10はいりました〜!ありがとうございます♪

材料 (3~4枚分)

作り方

  1. 1

    写真

    ❀・はすべて合わせておく
    ❀鍋は綺麗な焼き色をつけるため、できるだけテフロン加工のものを使ってください。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、卵をほぐしながら牛乳を少量ずつ流し入れ、混ぜる

  3. 3

    よく混ぜたら、粉類を2~3回に分けて入れよく混ぜる。

  4. 4

    ※ココナッツフラワーは水分をよく吸うので、艶がなく粉っぽさが残る場合は、牛乳を少量ずつ足して様子を見てください

  5. 5

    火をつけてフライパンを熱し、一度ぬれぶきんの上に置いて少し冷ます。ぬれぶきんの上においたまま、お玉で生地を流す

  6. 6

    弱火でじっくり焼き、生地の周りが乾燥してポツポツと穴が出てきたら、フライ返しなどでゆっくり剥がして、裏返す

  7. 7

    裏返してから弱火で、約30秒〜1分焼き色をつける

  8. 8

    写真

    バターや蜂蜜、メープルシロップをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンで、油を引かずに焼くことが、綺麗に焼き色をつけるコツです!
今回使用しているココナッツフラワーは、作り方の一番上に写真で載せておきます♪

このレシピの生い立ち

母がココナッツフラワーを使ったパンケーキが食べたいと言っていたので、基本のレシピを元に作ってみました
レシピID : 5181712 公開日 : 18/07/25 更新日 : 19/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Yummy0401
お砂糖の量を減らして1歳の娘と一緒に頂きました^ ^

すごく綺麗な焼き色!お子さんと一緒に作って頂けて嬉しいです♪

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まるちゃ♪
ココナッツフラワーはいつも苦戦しますが美味しくできました(^^)

ココナッツフラワーは扱いが難しいですよね汗つくれぽ感謝です!

初れぽ
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mk☆
牛乳入れすぎ高さ出なかったけどふわもち美味!ラカントとステビアで

とってもヘルシーでダイエットに良さそう!ありがとうございます