ベトナム風☆イカ刺しサラダ

ベトナム風☆イカ刺しサラダ
イカ刺しにミントを添えてベトナム風でいただきます。ソースを作ったら後はお皿に盛るだけ、簡単です!

材料 (2人分)

刺身用イカ
1杯
レタス
2枚
1束
3かけ
☆チリorペッパーソース
小さじ2分の1
小さじ2
☆さとう
小さじ1
レモン汁orライム汁
小さじ2

1

ミントを枝からはずし、レタスを一口大にちぎって水にさらしておく

2

☆の材料をフードプロセッサー、またはブレンダーにいれ、滑らかになるまでまわす。味見をしてみて、味が足りなければここで調節する。

3

イカを一口大に切る。

4

お皿によく水を切った1を盛り、その上に3を盛り付ける。

5

ソースを回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

チリの辛さはものによって違うので量を調節してください。ナンプラーはなければおしょうゆで代用できます。

このレシピの生い立ち

お菓子の飾り用に買ってきて、余ったミントを消費したかったので!
レシピID : 518216 公開日 : 08/02/27 更新日 : 09/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」