そのままドリップお手頃豆乳珈琲ゼリー

そのままドリップお手頃豆乳珈琲ゼリー

Description

ひんやり夏のデザートに最適!柔らかめに作り、食べる時にクラッシュして豆乳と混ぜるとゼリードリンクとしてもいただけます。

材料 (珈琲150cc分)

珈琲
1杯分
お好きなだけ
メイプルシロップ
小匙2ぐらい

作り方

1

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グラスに粉ゼラチンを入れる。
150ccに対して1gで作ると、プルンと柔らかめです。

2

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そのまま珈琲をドリップして、7分目〜8分目まで注ぐ。

3

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素早くよくよくよく混ぜる。

4

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粗熱をとってラップして冷やす。

5

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1時間程度で固まるので、豆乳とメイプルシロップを追加。

6

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出来上がり!

コツ・ポイント

珈琲をドリップしたら、すぐに底からよくよく混ぜて粉ゼラチンを溶かしきります。硬めが良ければ、粉ゼラチン多めでも大丈夫。
溶け残りが有ると底の部分だけ固めになるので、丁寧にたくさん混ぜるのがポイント!

このレシピの生い立ち

市販の珈琲ゼリーは、少し甘すぎるなーと感じる方にはオススメレシピです。程よい糖分とカフェインで、暑い夏を乗り切りましょう!
レシピID : 5182325 公開日 : 18/07/25 更新日 : 18/07/26

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