*冷凍タケノコで簡単メンマ*

*冷凍タケノコで簡単メンマ*

Description

ピリッと美味しいメンマが出来ました。♪♪♪
冷めたら保存容器に入れると作り置きおかずにもなります。

材料

冷凍タケノコ(真竹)
150g(正味)
小さじ2
大さじ1
大さじ1
1本

作り方

1

写真

冷凍タケノコは水洗いして解凍しす固く絞る。唐辛子は、小口切りにする。

2

写真

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、タケノコと唐辛子を炒める。料理酒とめんつゆを加えてよく混ぜたら出来上がり。

3

写真

器によそる。

コツ・ポイント

◉冷凍タケノコは、解凍して固く水気を絞ったものが150gになりました。
◉唐辛子は、叔母がタケノコを茹でる時に使ったものが1本入っていたのを使いました。さすが、叔母さん!

このレシピの生い立ち

叔母から貰った冷凍の真竹のタケノコ、解凍して味わってみたら、メンマに似てると思い。
レシピID : 5182534 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/01/31

写真

出来たては凄く辛く感じたのですが冷めたら美味しい!リピします。

もっちぐ

19/06/29

写真

使い切れず冷凍した竹の子がおつまみメンマになって好評でした♪

KEN72525

レポありがとうございます。お役に立てて嬉しいです。♪♪♪

19/06/26

写真

簡単にお摘まみ出来ました。美味しいです

☆かつもも☆

レポありがとうございます。お役に立てて嬉しいです。♪♪♪

19/05/25

First tsukurepo mark
写真

初めて筍を冷凍保存。確かに解凍後の食感はメンマ、箸休めの一品美味

よろずやおよよ

レポありがとうございます。お役に立てて嬉しいです。♪♪♪