ごぼうと豚肉の煮物

ごぼうと豚肉の煮物
鰹節がいい味出してます♪根菜たっぷりで体にも優しいです。

材料 (4人分)

ごぼう
2本
人参
1本
豚肉
100g
200cc
大さじ1
大さじ1.5
醤油
大さじ2.5
かつおぶし
一掴み

1

ごぼうは、斜め薄切りにして、酢水さらしておく。
人参も縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
豚肉は一口大にする。

2

鍋に水を入れて、全ての具と調味料、しょうがを入れる。

3

落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら煮る。

4

最後に鰹節をいれて混ぜる。

コツ・ポイント

特にありません。我が家は薄味好みなので、薄めの味付けになってます。お好みで、醤油の量を調節してください♪

このレシピの生い立ち

ひろろ25さんのごぼうのおかか煮を試したとき、もっといろんな物も一緒に煮込んで、主菜っぽくできないかしら・・・と思い試してみました♪とてもおいしく、汁気だ少ないのでお弁当のおかずにもなります♪
レシピID : 518272 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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