牛乳 全卵 でOK! 簡単 カルボナーラ

牛乳 全卵 でOK! 簡単 カルボナーラ

Description

生クリームも卵黄も、めんどくさいから無しで!
おうちにあるもので超簡単にカルボナーラ!!
すぐ作れるのでランチにどうぞ♡

材料 (1人分)

麺 (今回はフェットチーネ)
100g
ベーコン
お好み
牛乳 (もちろん生クリームでも可)
80cc
スライスチーズ※コツ見て
1.5〜2枚
卵 (全卵)
1つ
少々
胡椒
少々
粉チーズ
お好み

作り方

1

麺を茹でておきます
ニンニクはみじん切り、ベーコンも食べやすい大きさにカットしておきます
卵は全卵、といておきます

2

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが立つまで炒めます
そこにベーコンを入れて、中火で軽く焦げ目をつけます

3

弱火にし、牛乳と、スライスチーズをちぎり入れます
チーズがとろけてきたら、茹で上がった麺を入れ絡めます

4

塩、胡椒で味を整えます
(次に溶き卵を入れるので、少し濃いめに味付けしてください!)

5

火を消します
そこに卵を一気に加え、余熱で素早く混ぜます

器に盛りつけ、お好みでチーズとブラックペッパーをかけたら完成

6

完成した素敵なお料理は是非
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コツ・ポイント

とろけるチーズじゃなくて、普通の
スライスチーズ を使ってください!
あと、フェットチーネを使う場合は
生麺の方が絶対美味しいです!!!

このレシピの生い立ち

フェットチーネでカルボナーラ作りたかったんだけど
生クリームも卵黄もめんどくさいから。
ワンチャン作れるしねって思ってやったらできた。
レシピID : 5182731 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/12/29

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