簡単で豪華な雛寿司

Name: 簡単で豪華な雛寿司
Yield: ４
Ingredients: 米 3合; 卵 3個; 鮭フレーク 小瓶1本; 冷凍枝豆さやなし 1カップ; きぬさや ５本; 紅しょうが 適宜; プチトマト ３～４個; 合わせ酢（酢；砂糖：塩） （２：１：２０/1）; マヨネーズ 好みで

Description

見た目は豪華なのに、頑張って作ったように見える雛寿司です。簡単すぎるので子供さんでも出来ます。

今回は合わせ酢の分量を書くのをひかえました。寿司飯は地域性があるのでそれぞれの家庭の味でいいと思います。

キッチンハート

材料（４）

米

3合

卵

3個

鮭フレーク

小瓶1本

冷凍枝豆さやなし

1カップ

きぬさや

５本

紅しょうが

適宜

プチトマト

３～４個

合わせ酢（酢；砂糖：塩）

（２：１：２０/1）

マヨネーズ

好みで

作り方

1

お米を炊いて、熱いうちに市販のすし酢で手早く混ぜ合わして、枝豆を加え、冷ましておく。
2

薄焼き卵を作り千切りにしておく
3

さやいんげんは茹でて千切り、紅しょうがも千切りにする。プチトマトは横に２等分にしておく。
4

２０センチ前後のケーキ型、あるいはボールの底にラップを敷いて薄焼き卵、さやいんげん、紅しょうが、トマトを敷き詰めて、その上に寿司飯の半分を敷き詰める。表面を平らにしてマヨネーズを全体に塗り、その上に鮭フレークを敷き詰め、残りの寿司飯を詰める
5

ケーキ型を大皿にひっくり返すと写真用に出来上がるので、ケーキを切り分けるような感じで人数分に切る。。
6

とても簡単で可愛い雛寿司の出来上がり。今回は市販のすし酢で紹介しましたが、ご家庭の味でどうぞ。