地中海風キヌアのサラダ

地中海風キヌアのサラダ

Description

暑い夏にあっさりしたキヌアのサラダです!

材料 (4人分)

茹でたキヌア
300g
玉ねぎ
1/4
パプリカ
半分
トマト
1個
半パック
お好きなだけ
黒オリーブ
適量
大さじ1
レモンの皮
レモン1/3分
適量
コリアンダーパウダー
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
大さじ1強

作り方

1

ハーブ類は細かいみじん切りに、玉ねぎは薄くスライス、オリーブは輪切りに、その他の野菜は粗みじんにしておく

2

茹でたたキヌアの中にオリーブオイル以外の材料をすべていれて合える

3

塩で味をみながら、味がちょっと薄いな?っと思うくらいでオリーブオイルあえて冷蔵庫で約1時間おいて完成です!

4

だんだん味がしみてきていい味になります!

コツ・ポイント

ハーブ感を出したい人はハーブも粗みじんにして大丈夫です!
スパイスが無い方は塩胡椒だけでも美味しいので試してみてください
塩レモンをお持ちの方は、レモン汁と塩の代わりに身も皮もみじん切りにして

このレシピの生い立ち

キヌアのサラダをアレンジしました
レシピID : 5182761 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/08/28

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